雪のなか１５分ほど歩くと、目当ての店「ビューティーズ」に着いた。かなり地味などうでもいいかんじの店構えだが、２時すぎでも中は満席、数人が並んでいた。とりあえず店の看板メニューの「スペシャル（ベーグル、スモークサーモン、クリームチーズ、野菜のサンドウィッチ）/7.95ドル」と、「ベーシック（ポテト、目玉 焼きかスクランブルエッグ、ソーセージ、ハム、ベーコンが選べ、ベーグルがつく）/4.95ドル」を頼んだ。

そして評判のベーグルの味は…なんだこれ！というほど、今まで知っていたベーグルと違った。焦げ目がつくくらい強めにトーストしてあり、ゴマをまぶしてある外側は香ばしくパリパリ、中はしっとりしているが、モチモチともふっくらとも違う、口のなかでほんのり甘い余韻を残しつつ溶けていくかんじだ。しばらく、他のベーグルは悲しくて食べられなくなりそう。セットのソーセージもプッチリふんわりで深みのある味だった。

他のお客さんが食べていたオムレツやパンケーキもおいしそうで、なんでこの店はこんなにも遠いところにあるんだろうと胸が苦しくなった。

宿に帰ってひと休みしてから、夕食は昨日に引き続きスモークミートがおいしいという「ベンズ」へ。１駅なので歩いていったが、意外と大きな店だったのでびっくりした。店内には田舎のドライブインのような安っぽい椅子とテーブルが並び、壁にはハリウッドスターのサイン入りブロマイドがたくさん貼ってある。店員さんはくたびれたかんじのおじさん数人で、場末なかんじがしてなかなか面 白かった。スモークミートと揚げたスイスチーズのサンド、丸のままのピクルスとコールスロー、ポテトのセット(10ドル)、スモークミートとフライドエッグのサンドをたのんだ(6ドル)。

味は悪くはないが昨日の「シュワルツ」とは比較にならない。スモークミートはどちらかというとハムに近く、あの脂のしたたる肉臭い刺激に足りない。ポテトもあっさりしすぎ。つまりこの旅行で、もう毒々しいスモークミートしか受けつけない体になってしまったようだ。