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ニカラグア ハイメモリナ


さかい珈琲の「ニカラグア ハイメモリナ ブルボン種 中煎り」。
セール価格で100g 310円。通常は650円。


さかい珈琲で検索するとコーヒーショツプのチェーンが出てきますが、

こちらの「さかい珈琲」は東京都練馬区の東武東上線下赤塚駅のそばにある、自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店です。



ニカラグアのラスサバナス地区にあるモンテクリスト農園(標高 1,340〜 1,450m)のコーヒー豆で、「ハイメモリナ」というのは農園主の名前です。

品種は有機農法で育てたブルボン種の豆で、加工方法はフリーウォッシュド。


香りはフルーティな香りでシトラス系。

味はボディはしっかりとしています。コクはありますがキレは少し弱いです。
酸味が割合と強い中に苦味が少し後から効いてくる感じ。

柔らかな口当たりですが、舌にまとわりつく感じがします。

後味は甘みを感じられます。それと少し雑味のようなものもありました。

後味はひくのに時間がかかるので、スッキリ系が好みの人には好き嫌いが出そうです。

コスパは良いと思います。

さかい珈琲
https://sakaicoffeeblog.wordpress.com/







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