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グアテマラ サンタロッサ ファンシー

東京都武蔵野市の自家焙煎珈琲豆の販売店「COFFEE PLAN」のグアテマラ「サンタロッサ ファンシー」です。中煎りで価格は100g・460円。通販で買いましたが送料無料というのがうれしい。

産地はグァテマラの南東部のサンタロッサ地区で標高約1600m。グアテマラのコーヒー豆のグレードでは最高のSHB(ストリクトリー・ハードビーン)の豆です。またFANCY(ファンシー)はコーヒー豆の大きさや欠点豆の数による等級で、Extra Fancyに次ぐ品質のグレードです。
精製方法はウォッシュド。


柑橘系が香りとコーヒーならではの香ばしさが混じったもの。

口の中に入れたとたんに甘味がパァーと広がります。
味はやさしい酸味と苦みがバランスがとれていて、まろやかな味です。適度に舌にまとわりつく感触がありますが、意外とスッキリとしています。
こういう上品な味のタイプはボディが弱かったりしますが、このグアテマラはきちんとしたボディがあります。
苦みはそれほどでもないので、苦みの苦手な人もストレートで飲めるかもしれません。


※COFFEE PLANは現在は閉店となっています。





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