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ライーニャ農園 イエローブルボン

群馬県北軽井沢にある珈琲工房須田の「ライーニャ農園 イエローブルボン」です。

ブラジルのCOE(カップオブエクセレンス)で、90点の評価を得たというコーヒー豆で価格は100g・490円(税込)。

ライーニャ農園はブラジルのミナスジェライス州の標高1350mにあり、豆は完熟すると黄色(アマレロ) になるイエローブルボンで、精製はパルプドナチュラル(セミウォッシュド)です。

焙煎はたぶん深煎り。最初に強めの苦みがきて、その後から口の中に甘味が広がります。濃厚感があり舌にまとわりつく感じ。おいしいコーヒーです。


珈琲工房須田
http://sudacoffee.com/






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